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みなさんはじめましてhideです☆

毎日、野菜を中心にした料理を作っています
まだまだ経験不足で毎日頭をかかえてます・・・
ですが頼りになる先輩方、スタッフに助けてもらいながらメニューを考えています

趣味はバイクとスノーボード!!

よく「インドアでしょ」って言われがちな見た目なんですが・・・
実はアウトドア派なんです☆

まだまだ未熟者ですが
これからいろいろ書き込んでいきますので宜しくお願いします
     

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2011年9月 2日 (金)

秋の味覚☆パート4

皆さんこんにちわ&こんばんわhappy01

野菜ソムリエhideですscissors

朝から、ピンポイント豪雨rain

晴れているのみ雨が・・・

不思議な天気ですねcoldsweats01


今日は【秋の味覚パート4】

今回はお酒bottle

日本酒ですhappy01

日本酒にも旬があるんですよ

秋口に出回るのが【ひやおろし】

冬から春にかけて造られた新酒を、夏が過ぎるまで貯蔵し熟成してうまみが増したところで秋口に出荷されるお酒

今日、仕入れたのは【長野県 尾瀬の永井酒造 水芭蕉】

日本酒度:+6

山田錦60%

『飲んだ感想です』
日本酒度が+6ありますが円みとコクがありやや甘口ではと感じられました。
香りも純米酒とは思えないようなやさしい吟醸香があり、やわらかな口当たりで
旨みコクともに充分の飲みやすいお酒でした。

1升売り切りですhappy01

是非飲みに来てくださいねhappy01

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