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みなさんはじめましてhideです☆

毎日、野菜を中心にした料理を作っています
まだまだ経験不足で毎日頭をかかえてます・・・
ですが頼りになる先輩方、スタッフに助けてもらいながらメニューを考えています

趣味はバイクとスノーボード!!

よく「インドアでしょ」って言われがちな見た目なんですが・・・
実はアウトドア派なんです☆

まだまだ未熟者ですが
これからいろいろ書き込んでいきますので宜しくお願いします
     

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2008年7月

2008年7月31日 (木)

おいしそ~に撮れて!!

今日は天気もsunsunsun風が気持ち良いですよねhappy01

ただ、やっぱり外に出ると暑いbombbombbomb

姉妹店に用事があって外に出たらsun日差しが辛いsweat02

帰り道、立ち飲み屋さんではもう宴会が始まっており
あ~僕も『冷たいビールが飲みたいsign01

店に戻ってふとPCを見てみると・・・

金コマの姉妹店銀ZERO
                  ブログページが開いておりsweat01

あっ、さっき羨ましそうに見ていたものが・・・impact

上手に写真が撮れていたので皆さんにもご紹介したくてshine

姉妹店共々、よろしくお願いいたしますhappy01
            


2008年7月30日 (水)

隠れ・・・

いいsweat01お天気過ぎsweat01ますね。

まだ、お話をしていなかった『隠れ独楽』のご紹介sign03

金コマは、two階からfourfive階と地下one
                       お店になっていますsign03

去年のonezero月に増設された地下oneのお部屋。

               

               

                   shineshine隠れ独楽shineshine

        最大17名様ぐらいのお部屋になっており、
        接待や同期会・歓送迎会にもぴったりです。

        心を込めて育てられたおいしい野菜が朝一で湯河原から届き、
                選び抜かれた産直鮮魚をご用意
        有名料亭出身の板前達が愛情を込めた一品に変身させます

           今宵、用意万端整えてお待ち致しております

2008年7月29日 (火)

沖縄野菜その弐

         bomb凄過ぎるbombお天気sweat01sweat01

ちょっとハマっているnote沖縄野菜note

            今日はお豆

shineshine四角豆shineshine

bookマメ科のツル性野菜。さやの外見の特徴は羽heart02のようなfour枚のひだひだsign03
  さやの中に種子があり、未熟な時期のものを食用にします。

flair沖縄では四角豆の事を『ウリズン』とも呼びますflair

           cute旬は4月から9月ぐらいcute

暑いsweat01ところの野菜なので冷蔵庫での保存にはむきませんdown
(海ぶどうも冷蔵庫に入れたら大変despairなことになりますよね)

flair食感・味は隠元ようsign03
         クセがあまり無く、適度に歯ごたえがあるので、

     さっとボイルしてサラダや酢の物、炒め物、天ぷらなど幅広く使えます。


                 note今日の番外編note


2008年7月28日 (月)

待ちきれなくて

          今日もsweat01蒸し蒸しsweat01お天気

eightonezero日に行われる
                   cute東京湾大華火祭cute

もう、楽しみで楽しみでnote

そんな中、郵便局postofficeに行ったときに、発見sign03

                       思わず買ってしまいましたannoy

               

       shine東京都中央区・千代田区限定のオリジナルフレーム切手shine


このフレーム切手は「楽しめるまち 中央区」と題して、銀座の象徴の和光や日本橋、晴海埠頭など中央区の観光名所等を題材とし、中央区、千代田区の全郵便局で限定販売しているそうでう。

                  早く来い来い東京湾大華火祭ですsign03

こんな扇子も買ってしまいました。

               

2008年7月27日 (日)

ハマりそう!!

毎日のbomb暑さ・熱さbombで多少、ぐったりしていますsad

そんな、時こそ食べたいのが・・・

            独特の気候風土が育てる個性派野菜たちnote

                 そうheart02沖縄野菜です

沖縄野菜と言えば・・・最初に出てくるのはゴーヤ(苦瓜)ですかね。

それ以外は今まであまり使ったことがありませんでしたがsad・・・

         調べているうちに、面白いものがいっぱいsign03

その弌は・・・コレimpact

               

                  その名も、shineshineドラゴンの蕾shineshine

なんとも強そうな・かっこいいお名前punch

bookこのドラゴンの蕾はドラゴンフルーツの蕾sign03
サボテン科に属し、ピタヤと呼ばれるている多肉植物です。
原産は南メキシコ、中央アメリカ諸国で熱帯に分布されています。

     ビタミンCや食物繊維など、体に必要なミネラルを多く含んでいます。
         
         happy01お肌にもとってもいいhappy01みたいですよsign03

                


築地の沖縄野菜ばっかり売っているお店で手に入れましたが・・・

どういう食べ方がいいんですかsign02と聞くと・・・

        flairおひたし・天ぷら・椀だね・和え物・煮物flairって

             なんでも美味しく食べられるじゃないですかwobbly

とりあえず、天ぷらにして食べてみましたnote

食感は、ねっとりとしていてオクラみたいheart02

                  病み付きになりそうです。

続きのcameraがあったのですが・・・

                手違いでmobaq消えてしまいましたdespairsaddespairsad


これから、ますますsweat01暑くsweat01なる季節。

           沖縄野菜で元気になりましょうnote


2008年7月25日 (金)

さっぱりと!!

        今日もbombカンカン照りbombsweat01sweat01

でも・・・予報によるとnightから、sprinklerainimpact

                           困ります angry

さっぱり・すっきりのお酒ですsign03

               


                  shineshine鶴梅 夏みかんshineshine


      鮮やかな蜜柑色、
            見た目からしていかにもyacht夏って感じですyacht
         ほのかな苦味noteがとても良いんです。
                かくし味にレモンも使っているので、より爽やかさがup

                   (自宅の冷蔵庫にも入っていますscissors

               

あまりにも暑くて・・・なぜか
             お酒より、氷がメインのcameraに・・・

さぁ~~~~~金曜日ですsign03

                    頑張りましょうpunch

 

2008年7月24日 (木)

お土産

                 sweat01暑いsweat01

        こんなお土産いただきましたsign03

              

               shineたこ焼きのドロップ???shine

うちの社長が、大阪に出掛けた時に買ってきてくれました。

たこ焼きの飴・・・なんじゃコレはですannoy

食べた感じは・・・たこ焼きの香りいっぱいsign03
                    でも、甘い・・・。

             なんとも複雑な味わいです。

             

この飴の中にはflair具入りたこ焼きパウダーflairなるものが入っているようで・・・

    色々な香料があるんですね。   
                       すごいsign03

2008年7月23日 (水)

風物詩

これでもかとpunchimpact猛暑impactが続きますねsweat01sweat01    
                eight月はいったいどうなるのか・・・despair

皆さん、大丈夫ですかsign03

今日はコレhappy01

               

                  shineshine食用ほうずきshineshine

book食用ほうずきは観賞用ほうずきとは異なる品種袋内につく指先大ほどの
annoy実を食べますannoy

eyeフルーティーな強い香りと独特の甘酸っぱさが特徴。

flair最近、市場にも出回っているので、ご存知の方もflair

           

             eyeさぁ~~中身は・・・

                  

かわいらしいheart02
       黄色sign02オレンジ色sign02
                   実が出てきますnote

    栽培の仕方はトマトと似た感じだそうです

栄養素的にはカルシウムや鉄、ビタミンA、B1、B2、
                        などなどを多く含みます

          happy01お肌にも良いみたいですよhappy01


2008年7月22日 (火)

おすそわけ その弐

今日もbomb猛暑bomb

           sweat01涼しさのおすそわけsweat01

               

2008年7月21日 (月)

おすそわけ!!

久しぶりの連休を満喫しましたnote

日曜日と祝日がお休みなもので。

           heart02幸せheart02
                       のおすそわけhappy01

昨日、金コマの姉妹店のスタッフの一人が
             shineshine結婚式shineshineを挙げましたsign03

会場は東京ディズニーリゾート・オフィシャルホテルでもある
                 shineヒルトン東京ベイshine

              

昔、『姉さん事件です』のドラマの舞台で有名になったホテルです。

大安の日曜日ということもあり、他の方の結婚式も多かったimpact

              

このブログのネタにさせてもらいますsign03と言ったら・・・

cute嫁さんが『恥ずかしいから顔にモザイクを入れてくれと』

と、言う事でベールがモザイク代わりのcameraにて・・・。

cute嫁さんは音大を卒業して、ピアノの先生をしている
ということで・・・自ら新郎heart02愛情たっぷりheart02の曲をpresent  sweat02sweat02sweat02

うちの会社も恒例の『モエシャンのマグナムボトル』
presentさせていただき・・・(presentと言うより今すぐ飲め)なんですけど
              
                 結果的には、ほとんど新郎・新婦で一気飲みっdespair

two時半頃に会場について、二次会も同じホテルで
やったのですが会場を後にしたのはoneone時頃sign03

     楽しい時間を過ごさせていただきましたsign03

             shineheart01これからもどうぞお幸せにheart01shine


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